Корпоративное питание (кейтеринг) – 3 часть

кафе, ресторан, питание

Как правило, доставка в офисы обедов осуществляется в условиях, когда количество сотрудников начинается от 20, а если работников от 200, то предлагается организовать столовую в офисе. Ценовая политика и продуктовый ассортимент выстроены так, что любой клиент сможет отыскать в меню такие предложения, которые соответствуют его возможностям и запросам. Эксперты проанализировали степень доступности корпоративного питания работникам и обнаружили минимальный уровень цен – от 3-5 долларов. Практически все компании предлагают разнообразные скидки (например, когда заказывают обеды из одинаковых блюд) и бесплатную доставку (если высокая сумма заказа).

Сегодня есть такие схемы организации корпоративного питания:

  • организация работы имеющегося корпоративного кафе;
  • организация корпоративного питания «с нуля», включая и строительство кафе;
  • организация выездных мероприятий: фуршеты, праздники, банкеты, кофе-брейки;

Как вы понимаете, для кафе необходима соответствующая мебель – например, барные стулья или обеденные столы. Приобрести все это можно в компании «Beonmebel», которая уже 5 лет успешно работает на мебельном рынке и имеет хорошую репутацию. Здесь вы также можете купить отличные туалетные столики из дерева, офисные кресла и вешалки для гостиниц. Весь товар имеет высокое качество и приемлемые цены, так что заходите на www.beonmebel.ru и делайте заказ.

В системе корпоративного питания используются различные технологии:

  • приготовление горячих блюд на кухне заказчика;
  • раздача блюд в виде самообслуживания или с помощью официантов;
  • приготовление блюд на своем предприятии и доставка их в горячем виде;
  • организация работы буфета;
  • организация питания для ночной смены;

Как показывает практика, организация корпоративного питания – достаточно прибыльное дело. По информации представителей этого бизнеса, открытие компании будет стоить около 25 тыс. долларов, а окупятся затраты в течение 2-3 лет (годовой оборот компании порядка 40 тыс. долларов). Нетрудно подсчитать, что рентабельность объема продаж достаточно высока – от 30% до 60%. Операторы, работающие в этой сфере, заинтересованы и в организации школьного питания. И хотя рентабельность его невысока (5-6%), этот сегмент является очень привлекательным из-за высокой гарантированности дохода и большого объема реализации.

Все права защищены! Копирование материалов Блога без согласия автора запрещено!