Бизнес идея: кофейни на колесах

кофе

Кофейни на колесах – это относительно новый вид бизнеса для нашей страны, однако уже есть предприниматели, которые зарабатывают с его помощью хороший доход. Если посмотреть на среднестатистическую успешную компанию, работающую в этой сфере, то мы увидим, что она имеет широкий парк специальных трехколесных велосипедов (так называемые «трициклы») с мощными кофе-машинами (их дневная производительность – до 500 чашек). Правда, внешний вид мобильной кофейни может быть и другим – в ее основе зачастую используются и легковые автомобили, и скутеры, и мопеды, и даже мотоциклы (главное, чтобы была возможность закрепить кофе-машину). Самый оптимальный вариант, по мнению экспертов, это использовать скутер – такое мобильное кафе не занимает много места, поэтому с ним удобно расположиться практически в любом месте (например, на тротуаре). К тому же вы сэкономите на топливе, что очень актуально в начале предпринимательской деятельности, когда затраты максимально высокие. Купить скутер можно в онлайн-режиме на сайте http://satom.ru/k/novye-skutery-motorollery/ по выгодной цене.

Кроме кофе, который является основой бизнеса, можно продавать и кондитерские изделия. Тут нет каких-то жестких ограничений – важен ваш креатив. Ну а если вы не хотите создавать свой бизнес, то воспользуйтесь наработками других предпринимателей, которые продают франшизы. В франшизу входит мобильная кофейня, прочее оборудование, обучение бариста и, конечно же, полная консультационная поддержка по ведению бизнеса. Если делать все грамотно, то вложения окупятся за полгода. Полностью укомплектованная кофейня на колесах обойдется франчайзи в 10-15 тысяч долларов. При этом франчайзер предоставит рекламную поддержку и поможет с техническим обслуживанием кофе-машины. Достоинства мобильных кофеен очевидны:

  • не нужны какие-либо помещения;
  • не нужно оформлять большое количество документов;
  • мобильную кофейню легко хранить и транспортировать;
  • благодаря небольшим затратам у этого бизнеса высокая рентабельность.

Вид транспорта и сама кофе-машина – это основные статьи расходов. Еще потребуется сырье: зерна кофе, сахар, молоко. Дополнительно необходимо закупить одноразовые стаканчики с крышечками, ложечки и салфетки. На одной торговой точке, как правило, работает один человек. Обычно ежедневная зарплата бариста измеряется в процентах от выручки. Нанимать на эту должность желательно молодых людей. У бариста рабочий день начинается часов в 8 утра. Если вы хотите претендента испытать, то для стажировки пяти дней будет достаточно. Готовьтесь к тому, что уровень продаж будет всегда разным. Средний показатель в этом бизнесе такой: в обычный будний день 60-80 стаканчиков, на праздничных мероприятиях – до 300 порций.

Оптимальным местом для размещения мобильных кофеен может стать выход из станций метро или подземного перехода, автобусная остановка или парковка возле торгового центра. Менять его часто не рекомендуется: люди должны знать, что они всегда смогут прийти сюда и попить кофе. И лишь в начале работы торгуйте каждый день на новом месте, а уже после того, как определите самое выгодное для бизнеса расположение, обоснуйтесь там на постоянной основе. Удачи!

Все права защищены! Копирование материалов Блога без согласия автора запрещено!